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Trio - Bearnaise-Sauce

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Für 3 Dl Sauce

Unsere raffinierte und schmackhafte Sauce Béarnaise gelingt immer und ist das i-Tüpfelchen für Ihre Fleisch- und Gemüsegerichte. Rotes Fleisch oder Spargel werden bald aus Ihrer Küche nicht mehr wegzudenken sein.

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Zutaten :

Maisstärke, Reismehl, Volleipulver (Eier), Laktosefreies Magermilchpulver (Milch), Rapsöl, Hefeextrakt, feines Kochsalz ohne Jod, Zwiebeln, Kurkuma, Estragon, Naturfasern, Guarkernmehl, pflanzliches Eiweiss, Zitronengras, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Kerbel, Lauch, Muskatnuss, Cayennepfeffer, Lorbeer, Nelke, Petersilie, Karotten

Zubereitung für 3 dl Sauce

3-4 Esslöffel (45 g) in 3 dl lauwarmer Milch aufrühren, aufkochen, ständig umrühren. Vom Feuer nehmen und 80 g weiche Butter einrühren.

Allergen info : Enthält Laktose, Eier

Für 4 teller

Haltbartkeit : 18 Monaten. Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen

 
Technische Daten
Nährwerte 100g. contiennent:
Energiewert (kJ) 1709
Energiewert (kcal) 408
Fett (g.) 17.3
davon gesättigte Fettsaüren (g.) 2.8
Eiweiss (g.) 16.2
Kohlenhydrate (g.) 47.7
davon Zucker (g.) 8.1
Fasern (g.) 3.0
Salz (g.) 9.6

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